Yazın bunaltıcı sıcağından serinlemenin en lezzetli yollarından birini öğrenmeye hazır mısınız? İşte karpuzlu dondurma tarifi! Karpuzun ferahlatıcı tadı ile dondurmanın tazeliği bir araya gelerek yetişkinlerin ve çocukların favorisi olacak. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, doğal içeriği ve hiçbir katkı maddesi içermemesiyle sağlıklı bir seçenek sunuyor. Sıcak günlerde serinlik arayanlar için ideal…
MALZEMELER
4 su bardağı doğranmış karpuz (çekirdekleri çıkarılmış)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı krema (soğuk)
1/2 su bardağı süt (soğuk)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
ÜRETME
Karpuzu doğrayın ve çekirdeklerini çıkarın. Karpuz parçalarını bir blender veya mutfak robotuna yerleştirin.
Şekeri ekleyin ve karpuzu karıştırın.
Karpuz püresine soğuk kremayı, sütü, limon suyunu ve vanilya özünü ekleyin. Karışımı blenderda pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Karışımı bir kaba dökün ve buzdolabında en az 1 saat dinlenmeye bırakın. Bu, karışımın tamamen soğumasını ve dondurma makinesinde daha hızlı donmasını sağlar.
Soğutulmuş karışımı dondurma makinesine dökün ve üreticinin talimatlarına göre dondurun. Genellikle bu işlem 20-30 dakika sürer.
Dondurma makineniz yoksa karışımı bir dondurma kabına dökün ve yaklaşık 4 saat kadar donmaya bırakın. Buz kristallerinin oluşumunu önlemek ve daha kremalı bir dondurma elde etmek için karışımı fırından çıkarın ve her saat başı karıştırın.