Türkiye İstatistik Kurumu, ekim ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini deklare etti.
Buna bakılırsa, bundan önceki ay 751 bin 279 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı ekimde yüzde 3,4 azalarak 725 bin 868 ton oldu.
Ticari süt işletmeleri tarafınca toplanan inek sütü miktarı, ekimde geçen senenin aynı ayına kıyasla yüzde 9,6 azaldı. Söz mevzusu miktar, senenin 10 ayında geçen senenin ocak-ekim dönemine bakılırsa yüzde 3,3 azalarak 8 milyon 206 bin 40 tona geriledi.
TEREYAĞ VE PEYNİR ÜRETİMİ AZALDI
Ekimde geçen senenin aynı ayına bakılırsa, tereyağı üretimi yüzde 27,1, içme sütü üretimi yüzde 24,1, ayran üretimi yüzde 13,3, inek peyniri üretimi yüzde 5,4, yoğurt üretimi yüzde 3,9 azaldı.
Ocak-ekim döneminde ise bundan önceki senenin aynı dönemine bakılırsa, tereyağı üretimi yüzde 19,1, ayran üretimi yüzde 8,1, yoğurt üretimi yüzde 3,2 yükselirken, inek peyniri üretimi yüzde 5,1 ve içme sütü üretimi yüzde 3,3 düştü.
Bundan önceki ay 123 bin 294 ton olan içme sütü üretimi ekimde yüzde 15,6 düşerek 104 bin 102 ton olarak kayıtlara geçti.
