Türkiye İstatistik Kurumu, kasım ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini deklare etti.
Buna gore, bundan önceki ay 757 bin 79 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, kasımda yüzde 5,1 azalarak 718 bin 166 ton oldu.
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, kasımda geçen senenin aynı ayına kıyasla yüzde 6,1 azaldı.
Söz mevzusu miktar, senenin 11 ayında geçen senenin ocak-kasım dönemine gore yüzde 3,2 azalarak 8 milyon 955 bin 418 tona geriledi.
Kasımda geçen senenin aynı ayına gore, tereyağı üretimi yüzde 18,5, ayran üretimi yüzde 8,8, içme sütü üretimi yüzde 7,4, inek peyniri üretimi yüzde 5,1, yoğurt üretimi yüzde 3,1 azaldı.
Geçen senenin ocak-kasım döneminde ise 2021’in aynı dönemine gore, tereyağı üretimi yüzde 16,1, ayran üretimi yüzde 7,2, yoğurt üretimi yüzde 3,4 artarken, inek peyniri üretimi yüzde 4,8 ve içme sütü üretimi yüzde 2,4 geriledi.
Bundan önceki ay 120 bin 847 ton olan içme sütü üretimi, kasımda yüzde 1,9 artarak 123 bin 123 ton olarak kayıtlara geçti.
