Et ve Süt Kurumu ithalata hazırlanıyor.
Yeni senenin ilk haftasında ete üç kez zam geldi. Böylece İstanbul’da kasaplarda et fiyatı kalitesine ve bölgeye nazaran değişmekle birlikte fiyatlar kıymada 200 liraya, kuşbaşında 220 liraya, kuzu kemikli ette 200 liraya ve kuzu kemiksiz ette 315 liraya kadar çıktı.
İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, Iyi mi Bir Ekonomi’ye konuştu. Tüfekçi, ”Son bir haftada gelen zamlar yüzde 15’i buldu. Şu anda İstanbul’da kuzu karkas etin fiyatı 135 ile 140 liraya dayandı. Dana karkas 130 lira civarında ve zamlar devam ediyor. Son gelen zamlarla birlikte kuzu eti toptan satışı 105 liradan 140 liraya ulaştı. Dana eti ise 98 lira iken şu anda 130 liraya terfi etti” dedi.
Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) şu anda kasaplara et vermediğini belirten Tüfekçi, “Mevcut fiyat artışı piyasada bir arz-talep meselesinden kaynaklanıyor ve talep fazla olduğundan yükseliyor. Fiyatların durması ve düşmesi için üretim maliyetlerinin düşmesi gerekiyor. Girdi maliyetleri düşmedikçe et fiyatlarında artış devam edecek” ifadelerini kullandı.
Ete gelen zamlar mevzusunda Ziraat ve Orman Bakanlığı yetkilileriyle bağlantı halinde olduklarını belirten Tüfekçi, Et ve Süt Kurumu’nun Balkanlardan karkas et getirme sonucu aldığını bildirdi.
Kısa bir vakit içinde karkas et ithalatının yapılacağını belirten Tüfekçi, “Canlı hayvan şu an geliyor fakat kesim için de hayvan getirilecek. ESK anlaşmalarını yapmış oldu ve bu ay içinde karkas et getirmeyi planlıyor. Fakat ESK’nın iyi mi bir satış politikası olacak bilemiyoruz” dedi.
