Uzman Adı Uyarıldı: Pirinçteki sessiz tehlike büyüyor! Kansere gidebilir
Pirinç, tüm dünyada en çok tüketilen yiyeceklerden biridir. Bununla birlikte, uzmanlar bu temel gıdaların arsenik gibi toksik maddeler biriktirme riski altında olduğunu vurgulamaktadır. Tarımda kullanılan su ve toprağın arseniği doğrudan insan sağlığını tehdit eder.
Tehlike yavaş büyür
İstanbul Üniversitesi Fakültesi Üyesi Aydin Aysun Sahlam, pirinçte arsenik birikimi hakkında önemli açıklamalar yaptı.
Arsenik doğal olarak yerdeki, yeraltı ve yüzeysel sularda, "volkanik aktiviteler, kaya erozyonu, arsenik, madencilik, fosil yakıt kullanımı, endüstriyel atık ve kentsel atıklar gibi orman yangınlarının insan faaliyetleri olarak" dedi.
"Arsenik emilimi pirinç yapısından kaynaklanmaktadır"
Dr. Solid, pirinç, arsenik emilimi nedeniyle sulak alanlarda büyüyen bir bitkidir, "pirinç bitkisi, top...